Articles d'opinió
Aliments funcionals per a una dieta personalitzada
Aspectes ètics implicats en la producció i distribució d'aliments.
El sabor i la textura criteris per acceptar o rebutjar els aliments.
La innovació tecnològica als envasos alimentàris.
La percepció per part del consumidor de l'oferta alimentària.
Llenguatge de la tecnologia dels aliments. Terminologia alimentària i vocabulari comestible.
Tecnologies emergents per a la conservació dels aliments.
Pàgina principal
Disseny UP3MEDIA