Skip to main content

Etiqueta: Seguretat alimentaria

Teniu cura dels aliments en situacions d’aiguats i inundacions

Escrit per Carles Aguilar al . Publicat en Alimentació, Medi Ambient, Salut.

La CUS/ACPB facilita consells de seguretat alimentària Eviteu el consum d’aliments que hagin pogut entrar en contacte directe amb l’aigua de la inundació. Rebutgeu tots els aliments que no estiguin en contenidors hermètics si hi ha alguna possibilitat que hagin estat exposats a l’aigua de la inundació. Teniu en compte que els contenidors amb tapa de rosca, les tapes a pressió, els d’un sol ús i els de tapes plegables no són considerats hermètics. També és important rebutjar les caixes d’aliments, llet o preparats infantils en pols, així com aquells aliments en envasos hermètics que...

Continua llegint

Com prevenir la salmonel·losi

Escrit per Carles Aguilar al . Publicat en Alimentació, Consum, Salut.

La salmonel·losi és una de les malalties de transmissió alimentària més comunes. És una infecció intestinal produïda pel bacteri salmonel·la. En la majoria de casos causa gastroenteritis i millora sense necessitat de tractament, però pot ser greu si arriba a la sang i afecta infants, gent gran o persones amb malalties cròniques. Generalment es contrau a través del consum d’aliments contaminats, especialment els ous i els productes que contenen ou cru com la maionesa. La salmonel·losi es pot evitar seguint alguns consells bàsics de seguretat alimentària.

Continua llegint

Que la coca no et jugui una mala passada!

Escrit per Carles Aguilar al . Publicat en Alimentació, Consum, Salut.

Bona Revetlla de Sant Joan! Ja som a l’estiu i arriba la Revetlla de Sant Joan. Durant la Revetlla és tradició elaborar i consumir milers de Coques de Sant Joan. Però… compte! Les coques farcides amb crema o nata poden contaminar-se fàcilment si no es mantenen les condicions d’higiene i conservació adequades. A més, la calor d’aquesta època augmenta el risc associat al seu consum. Gaudeix de la Revetlla de Sant Joan amb seguretat i bon gust! Per garantir la seguretat alimentària i evitar malalties transmeses pels aliments, cal seguir aquests consells: On...

Continua llegint

Ves al contingut