NOVETATS PER A UN ETIQUETATGE ALIMENTARI MÉS CLAR
Data: 09-01-2015 - Categoría: Alimentació
El Reglament 1169/2011, sobre Informació Alimentària facilitada al consumidor, ens iguala a tots els ciutadans de la UE, en drets i nivell de protecció, respecte a l'etiquetatge alimentari i nutricional.
Des del 13 de desembre de 2014, la informació per al consumidor és obligatòria.
La informació nutricional i l'etiquetatge ho seran el 13 de desembre de 2016.
Els canvis que incorpora el nou Reglament 1169/2011 són:
• Grandària de la lletra, haurà de ser d'1,2 mm per a envasos de més de 80 cm2 i 0,9 mm, per a envasos menors de 80 cm2.
• Denominació de l'aliment ha d'incloure una indicació de la condició física de l'aliment o del tractament específic al que s'ha sotmès (en pols, liofilizado, tornar a congelar...).
• Informació nutricional obligatòria. La informació obligatòria és el valor energètic, els greixos, els greixos saturats, els hidrats de carboni, les proteïnes, els sucres i la sal (substitueix el terme sodi). Apareixerà agrupada, en el mateix camp visual, i "per 100 ml o 100 g". El reglament impedeix incloure el valor del colesterol dins de la taula nutricional.
• Llistat d'ingredients en ordre decreixent de pes, segons s'ha incorporat al producte quan s'elabora. Els olis o greixos d'origen vegetal es podran agrupar amb la designació "olis vegetals" o "greixos vegetals", seguit de la indicació de l'origen vegetal específic.
Els ingredients presents en forma de nanomaterials hauran d'indicar-se en la llista, seguit de la paraula "nano" entre parèntesi.
Les begudes amb alt contingut de cafeïna hauran d'etiquetar-se com no recomanat per a nens ni dones embarassades i lactants.
• Al•lergògens en els aliments envasats, mitjançant el tipus de lletra, l'estil o el color de fons, que els diferenciï clarament de la resta de la llista d'ingredients. També han d'indicar si contenen al•lergògens els aliments no envasats, en restaurants o cafeteries, entre uns altres, on la indicació a Espanya pot fer-se de forma verbal.
• El país d'origen o lloc de procedència de la carn usada i venuda com a tal. En aliments càrnics de porc, oví, caprí i aus de corral de les seves formes: fresca, refrigerada o congelada.
• En els productes càrnics i carn i peix congelats, haurà d'especificar-se la data de congelació.
• Identificació de l'empresa amb nom i cognoms d'un responsable i una adreça postal de la Unió Europea.
• Venda a distància. La informació alimentària estarà disponible abans que es realitzi la compra i figurarà en el suport de la venda a distància o a través d'altres mitjans.
• Esments addicionals obligatoris. Podrem conèixer si un producte s'ha envasat en atmosfera protectora, si porta edulcorants, cafeïna, etc.
Font: EROSKI Consumer, CECU
