COM ALIMENTAR-NOS QUAN SOM GRANS

L’envelliment fisiològic és un procés natural que fa que el nostre cos vagi canviant progressivament amb el pas del temps. Aquest procés no implica, per si mateix , la presencia de malaltia. Cal tenir coneixement, ni que sigui de forma somera, de tots aquests canvis i de com cal anar adaptant els nostres costums a ells. Tenir cura de la salut en aquesta fase de la vida pot evitar la aparició de malalties.
Tot seguit s’inclouen els punts a tenir en compte sobre la alimentació sana necessària per a cobrir les necessitats bàsiques dels més grans.

Sovint factors socials com la soledat o una situació econòmica precària així com factors fisiològics tals com la pèrdua de gana, la disminució del gust, la dificultat per mastegar o deglutir, ens pot fer caure en la malnutrició.

Es indispensable el consum quotidià d’aliments que ens aportin els nutrients essencials tals com:

• Les proteïnes que són indispensables per a la reconstrucció de les cèl•lules i de les defenses del organisme: ous , peix, carn, làctics, com a font de proteïnes d’origen animal i llegums, fruits secs i cereals (font de proteïnes d’origen vegetal) han de ser presents als àpats de cada dia.
• Els greixos, que formen la nostra reserva energètica i constitueixen les membranes cel•lulars, a més de tenir un important paper metabòlic, vindran de la mà dels olis vegetals, dels productes làctics, dels dipòsits de greix dels teixits animals, els fruits secs i el peix gras (peix gras, fruits secs i olis vegetals són la font principal d’àcides grassos essencials).
• Els glúcids, que són la font principal d’energia de l’organisme, els troben a la pasta, l’arròs, els llegums, el pa, els cereals i la patata. El sucres ràpids (sucre, mel, melmelada, i els que contenen les galetes, els pastissos) s’han de consumir amb molta moderació.

Que no manquin ni les vitamines ni els minerals (Calci, ferro, Vitamines D,E, C, B6, B12 i àcid fòlic).

• Per assolir les necessitats en calci, és convenient que la ingesta de llet i derivats, preferentment descremats, sigui de tres a quatre racions al dia, i sortir a caminar, especialment durant les hores de sol, és una bona font de vitamina D (les tres coses ajuden a l’absorció del calci per part dels ossos). És important consumir diàriament fruites i verdures, ja que són molt riques en fibra vegetal, vitamines i minerals.

Per evitar la deshidratació i l’estrenyiment, beure diàriament cap un litre i mig d’aigua (infusions o brous) al dia.

Cal fer almenys tres àpats al dia, i per tal de facilitar la digestió, val més menjar poc i més sovint (a mig matí i berenar, o ressopó).
Fer una dieta variada que sigui rica en fruita, verdura, cereals i llegums
Que la vostra dieta sigui també rica en llet i làctics, semidesnatats o desnatats

CONSELLS GENERALS

• Reviseu l’estat de les dents, ja que és important poder mastegar bé els aliments.
• Feu menús idonis que siguin de fàcil digestió, tous i senzills de cuinar. Que els greixos no superin el 30-35% del total de calories. No abuseu dels fregits.
• Feu un consum moderat de proteïnes
• Augmenteu el consum de peix
• Intenteu beure 1,5 litres d’aigua al dia
• Consumiu moderadament begudes alcohòliques i sal
• Eviteu el tabac
• Compreu fruita i verdura de temporada
• Feu portar la compra a casa, sobre tot el que pesa.
• S’ha d’intentar conservar una activitat física adaptada a cadascú, per tal d’evitar l’atrofia muscular. Intenteu fer alguna activitat física cada dia.
• A l’hora dels àpats és aconsellable crear unes condicions ambientals favorables, intentant de fer uns plats saborosos.

Tornar a Àmbits d'actuació