InfoCUS 16 (2008)
La revista INFOCUS nº 16 (2008) tracta temes de salut, seguretat alimentària i consum responsable, amb articles centrats en la prevenció de malalties, la traçabilitat dels productes i la protecció dels drets dels consumidors. El número s’obre amb un reportatge sobre les polítiques de prevenció de malalties cròniques, que adverteix de l’augment de patologies derivades de dietes desequilibrades i hàbits sedentaris. S’hi destaca la importància d’una alimentació basada en productes frescos, locals i de temporada, i es presenta la iniciativa “Rutes saludables” dels Mercats de Barcelona, que promou hàbits alimentaris saludables i educació nutricional per a la població i per als comerciants.
A l’àmbit de la seguretat alimentària, la revista dedica diversos articles a la traçabilitat dels aliments, explicant com aquest procés permet seguir el recorregut dels productes “de la granja a la taula” per garantir-ne la seguretat i la qualitat. També s’hi exposen les noves tecnologies aplicades a aquest control (etiquetatge digital, RFID i programes de gestió), i s’insisteix en la necessitat de millorar la comunicació entre administració, empreses i consumidors per augmentar la confiança pública. Un altre article reflexiona sobre l’impacte del nou reglament europeu d’etiquetatge, que obliga a oferir informació nutricional i sanitària detallada, alertant que l’excés d’envasat pot encarir els productes i generar més residus.
En la secció de consum, s’explica com reclamar davant entitats financeres, les noves normes sobre la inspecció obligatòria de gas natural, i es recorda la necessitat d’adaptar-se a la Televisió Digital Terrestre (TDT) abans de l’apagada analògica. A la secció de salut, es destaquen els beneficis del cacau i la xocolata per al sistema cardiovascular, s’adverteix sobre l’excés de sucs industrials en infants, i es parla de la vacuna contra el virus del papil·loma humà (VPH) com a eina preventiva contra el càncer de cèrvix. Finalment, la revista tanca amb una carta d’agraïment al servei odontològic solidari de la CUS i amb les activitats de la delegació de Lleida sobre alimentació saludable i seguretat alimentària.
