InfoCUS 11 (2006)
La revista INFOCUS nº 11 (2006) dedica el seu contingut principal a la producció integrada com a alternativa sostenible i segura dins del sector agroalimentari. L’article principal, signat per Francesc Miret i Benet, del Departament d’Agricultura de la Generalitat, explica que la producció integrada (PI) combina tècniques tradicionals i biològiques per reduir l’ús de productes químics i garantir aliments de qualitat amb respecte pel medi ambient. Detalla els seus objectius —com minimitzar residus, protegir la salut del consumidor i preservar la biodiversitat— i la seva diferència amb la producció ecològica (que no permet productes químics) i la tradicional (que no imposa controls ambientals). També explica que els productes de PI són certificats per entitats acreditades (ENAC) i identificats amb un segell oficial, assegurant la seva traçabilitat “de la granja a la taula”.
En l’àmbit de la seguretat alimentària, s’hi inclou un article sobre l’alimentació mediterrània, descrita com una herència cultural basada en productes frescos, oli d’oliva, cereals, fruites, verdures i peix. S’hi destaquen els seus beneficis per a la salut cardiovascular i la prevenció de malalties degeneratives. També s’analitza l’impacte dels canvis socials i industrials sobre els hàbits alimentaris i es fa una crida a preservar aquest model. Un altre tema destacat és la grip aviària, on es fa una explicació rigorosa del virus H5N1, les seves formes de transmissió, el risc per a humans, i les mesures de prevenció i control que s’estaven aplicant a Catalunya.
En la secció de consum, es tracta el dret a la protecció de dades personals, amb una guia pràctica sobre la Llei 15/1999 i el paper de l’Agència Catalana de Protecció de Dades. També s’inclouen recomanacions sobre serveis de tintoreries, tractaments d’estètica, serveis telefònics de tarificació addicional (803, 806, 807, 907) i consells per evitar fraus o publicitat enganyosa. A la secció de salut, es presenten temes diversos: els drets dels pacients en relació amb la igualtat i la no-discriminació, la lluita contra els polls, i una reflexió crítica sobre la pressió estètica i els trastorns alimentaris, especialment entre joves. Finalment, la revista anuncia el projecte ODONTOCUS, un servei d’atenció odontològica solidària per a persones amb pocs recursos, i destaca les activitats de la CUS en xerrades escolars i convenis amb ajuntaments. En conjunt, el número combina divulgació, educació i acció social per promoure una societat més informada i saludable.
