Ya es obligatoria la información nutricional en el etiquetado de los alimentos
Fecha: 13-12-2016 - Categoría: Alimentación
A partir de hoy, 13 de diciembre de 2016, es obligatoria la información nutricional en el etiquetado de los alimentos, que tiene que incluir, de manera obligatoria, la información nutricional, es decir, el valor energético y las cantidades de grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal.
Además, a fin de que los consumidores puedan comparar alimentos, el etiquetado tiene que incluir esta información por 100 gramos o por 100 mil•lilitres de producto.
La información obligatoria se puede completar voluntariamente con los valores otros nutrientes, como por ejemplo ácidos grasos monoinsaturats y poliinsaturats, polialcohols, almidón, fibra alimentaria, vitaminas o minerales.
Están exentos de hacer constar la información nutricional: los productos sin transformar o curados que incluyen un solo ingrediente, el agua, la sal, las especies, el té, los vinagres, los aditivos alimentarios, las bebidas con grado alcohólico superior a 1,2% , los alimentos en envases la superficie más grande de los cuales sea inferior a 25 cm² (como por ejemplo mermeladas o mantequillas de hostelería), y los alimentos no envasados.
Fuente: ACSA
