La CUS - Salud, Consumo i Alimentación por una alimentación saludable

Fecha: 16-10-2019 - Categoría: Alimentación

La CUS – Salud, Consumo y Alimentación es una asociación de consumidores especialmente sensibilizada por la alimentación y, en concreto, por una alimentación saludable.

La alimentación saludable ayuda a la protección de la salud y a la prevención de enfermedades. Está demostrado que una alimentación deficiente o inadecuada están relacionadas con una serie de patologías crónicas de gran riesgo como las enfermedades cardiovasculares, obesidad, diabetes, cáncer, etc.

Una alimentación saludable facilita un correcto funcionamiento de nuestro organismo y permite cubrir nuestras necesidades fisiológicas básicas y, además es un factor sensible para reducir la posibilidad de padecer enfermedades a corto y largo plazo. No estamos hablando de una relación directa de causa-efecto, pero su contribución negativa para potenciar el aumento del riesgo de aparición y desarrollo de ciertas enfermedades esta demostrada.

Por esta razón en el Día Mundial de la Alimentación hacemos un llamamiento a tofos los niveles para adquirir hábitos de alimentación saludable en beneficio de nuestra salud y calidad de vida.


Día Mundial de la Alimentació

La finalidad del Día Mundial de la Alimentación, proclamado en 1979 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), es aumentar los acontecimientos de la población sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza. El Día coincide con la fecha de fundación de la FAO en 1945. En 1980, la Asamblea General de la ONU respaldó la celebración del Día por considerar que “la alimentación es un requisito para la supervivencia y el bienestar de la humanidad y una necesidad humana fundamental”.

Mensaje del Secretario General con motivo del Día Mundial de la Alimentación

El Día Mundial de la Alimentación es un llamamiento mundial en favor del Hambre Cero, de un mundo en el que haya alimentos nutritivos y asequibles para todas las personas en todas partes.

Sin embargo, a fecha de hoy, más de 820 millones de personas no tienen suficiente para comer.

Y la emergencia climática es una amenaza cada vez más grave a la seguridad alimentaria.

Mientras tanto, 2.000 millones de hombres, mujeres y niños padecen sobrepeso u obesidad.

La alimentación poco saludable conlleva un enorme riesgo de enfermedad y muerte.
Es inaceptable que el hambre esté aumentando en un momento en que el mundo desperdicia más de 1.000 millones de toneladas de alimentos cada año.

Es hora de cambiar la forma en que producimos y consumimos, lo que incluye reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.

La transformación de los sistemas alimentarios es crucial para alcanzar todos los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Por ello, espero convocar una Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios en 2021 en el marco del Decenio de Acción para cumplir los Objetivos de Desarrollo Sostenible
Como familia humana, tenemos la obligación de lograr que no haya hambre en el mundo.