Complementos saciantes del apetito
Fecha: 10-01-2012 - Categoría: Alimentación
La saciedad ni debe perseguirse, ni encontrarse. La saciedad no ayuda a adelgazar y sí es probable que quien la busque, engorde. Alimentarse no es llenarse.
Perder peso de una manera sana implica esfuerzo, dirección médica, control, mucha voluntad, y la toma de conciencia de que la alimentación es una herramienta muy poderosa que puede convertirse en la mejor aliada de la salud.
La saciedad como reclamo para adelgazar no ayuda a perder peso, ni conduce a hábitos de adelgazamiento. De hecho, la literatura científica que busca causas y consecuencias del control de peso concluye que comer a menudo sin buscar la sensación de plenitud es la mejor fórmula para mantener el peso, e incluso, para perder de manera gradual la grasa en exceso y mantenerse en el tiempo.
Este informe universitario(1) va más allá y su afán está en despejar la confusión creada entre las cualidades de las proteínas y las grasas frente a los hidratos de carbono como saciantes. A estos se les presupone menor capacidad de desacelerar el incremento del hambre y, sin embargo, los investigadores han concluido que para el propósito que se busca, es irrelevante.
"Los suplementos de glucomanano añadidos a la dieta pueden tener un discreto efecto, mediante un mecanismo saciante y reductor del apetito, lo que favorece la pérdida de peso. Otros complementos distintos al glucomanano no han demostrado la propiedad de ayudar a perder peso”. No admiten el uso ni de la hoodia gordinii, ni del fucus vesiculosus, ni del nopal ni de la Garcinia Cambogia ni tantos otros productos que, temporada tras temporada, copan las estanterías de herbodietéticas y farmacias con un mensaje que en realidad no pueden justificar.
No obstante, el uso de esta fibra dietética se desaconseja en caso de estenosis (estrechamiento) esofágica, pilórica o intestinal, y puede causar flatulencia o molestias abdominales y reducir la absorción de ciertos medicamentos, si se toma de forma conjunta.
La obesidad, enfermedad cada día más relevante en nuestra sociedad, es el origen de dolencias importantes y causas vinculantes de muerte. Sin embargo, las cifras revelan que los europeos actuales consumen muchas menos calorías que generaciones anteriores y el índice de sobrepeso y obesidad se ha duplicado.
En esta incógnita se centran los estudios más vanguardistas, que adelantan que las malas dietas de adelgazamiento, los alimentos ligeros y los complementos dietéticos están detrás de muchos problemas relacionados con el peso. Las dietas fracasadas engordan y no son las personas las incapaces de adelgazar, sino los productos y los planes los causantes del engaño.
Al final, se desvela que una alimentación adecuada y unos hábitos sanos son la fórmula mágica que se busca.
(1)Documento de consenso FESNAD-SEEDO "Recomendaciones nutricionales basadas en la evidencia para la prevención y el tratamiento del sobrepeso y la obesidad en adultos".
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