Aceite de oliva virgen extra contra el cáncer
Fecha: 16-01-2013 - Categoría: Alimentación
Un estudio realizado en la Universidad autónoma de Barcelona, ha llegado a la conclusión de que el aceite de oliva virgen extra puede frenar el crecimiento del cáncer, en especial el de mama.
Por lo tanto, las propiedades del aceite de oliva virgen extra en relación al cáncer serían:
• Previene las lesiones en el núcleo de las células
• Frena la proliferación de las células cancerosas
• Disminuye el grado de malignidad tumoral
El único aceite que incorpora todos los elementos indispensables es el tipo de oliva virgen extra, ya que además del ácido oleico, presenta una elevada cifra de otros elementos con propiedades antioxidantes.
Este aceite es el que se obtiene directamente de la aceituna por procedimientos mecánicos exclusivamente. Su acidez es inferior a 0,8 grados. Por detrás estaría el aceite virgen, cuya diferencia, no apreciable generalmente al ser consumido, es que posee algún defecto mínimo en cuanto a su composición y su acidez es inferior a los 2 grados.
