COMO ALIMENTARNOS CUANDO SOMOS MAYORES

El envejecimiento fisiológico es un proceso natural que hace que nuestro cuerpo vaya cambiando progresivamente con el paso del tiempo. Este proceso no implica, por si mismo , la presencia de enfermedad. Hay que tener conocimiento, ni que sea de forma concisa, de todos estos cambios y de como hay que ir adaptando nuestras costumbres a ellos. Cuidar de tu salud en esta fase de la vida puede evitar la aparición de enfermedades.
A continuación se incluyen los puntos a tener en cuenta sobre la alimentación sana necesaria para cubrir las necesidades básicas de los más grandes.

A menudo factores sociales como la soledad. una situación económica precaria, así como factores fisiológicos tales como la falta de hambre, la disminución del gusto, la dificultad para masticar o deglutir, nos puede hacer caer en la malnutrición.

Es indispensable el consumo cotidiano de alimentos que nos aporten los nutrientes esenciales tales cómo:

• Las proteínas que son indispensables para la reconstrucción de las células y de las defensas del organismo: huevos , pescado, carne, lácteos, como fuente de proteínas de origen animal y legumbres, frutos secos y cereales (fuente de proteínas de origen vegetal) tienen que ser presentes a las comidas de cada día.
• Las grasas, que forman nuestra reserva energética y constituyen las membranas celulares, además de tener un importante papel metabólico, vendrán de la mano de los aceites vegetales, de los productos lácteos, de los depósitos de grasa de los tejidos animales, los frutos secos y el pescado graso (pescado graso, frutos secos y aceites vegetales son la fuente principal de ácidas grasos esenciales).
• Los glúcidos, que son la fuente principal de energía del organismo, presentes en la pasta, el arroz, las legumbres, el pan, los cereales y la patata. Los azúcares rápidos (azúcar, miel, mermelada, y los que contienen las galletas, los pasteles) se tienen que consumir con mucha moderación.

Que no falten las vitaminas ni los minerales (Calcio, hierro, Vitaminas D, E, C, B6, B12 y ácido fòlico).

•Para lograr las necesidades en calcio, es conveniente que la ingesta de leche y derivados, preferentemente descremados, sea de tres a cuatro raciones al día, y salir a andar, especialmente durante las horas de solo, es una buena fuente de vitamina D (las tres cosas ayudan a la absorción del calcio por parte de los huesos). Es importante consumir diariamente frutas y verduras, puesto que son muy ricas en fibra vegetal, vitaminas y minerales.

Para evitar la deshidratación y el estrechamiento, beber diariamente un litro y medio de agua (infusiones o caldos) al día.
Hay que tomar al menos tres comidas al día, y para facilitar la digestión, vale más comer poco y más a menudo (a media mañana y merendar)
Hacer una dieta variada que sea rica en fruta, verdura, cereales y legumbres
Que vuestra dieta sea también rica en leche y lácteos, semidesnatats o desnatados

CONSEJOS GENERALES

• Revisad el estado de los dientes, puesto que es importante poder masticar bien los alimentos.
• Haced menús idóneos que sean de fácil digestión, blandos y sencillos de cocinar. Que las grasas no superen el 30-35% del total de calorías. No abusáis de los fritos.
• Haced un consumo moderado de proteínas
• Aumentad el consumo de pescado
• Intentar beber 1,5 litros de agua al día
• Consumir moderadamente bebidas alcohólicas y sal
• Evitar el tabaco
• Comprar fruta y verdura de temporada
• No cargar con la compra, sobre todo el que pesa, encargar que la suban.
• Se tiene que intentar conservar una actividad física adaptada a cada cual, para evitar lo atrofia muscular. Intentáis hacer alguna actividad física cada día.
• A la hora de las comidas es aconsejable crear unas condiciones ambientales favorables, intentando hacer unos platos sabrosos.

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