ALIMENTOS INTEGRALES
Ventajas
• Reducir el riesgo de sufrir determinados tipo de cáncer.
• Ayudan a controlar el peso debido a que aumentan la sensación de saciedad, cosa que los hace muy aptos para la prevención y el tratamiento de la obesidad y el sobrepeso
• Disminuir el riesgo de enfermedades coronarias y patologías cardiovasculares vinculadas al estilo de vida.
• Disminución de la presión arterial.
• Mejoran las respuestas de la insulina y de la glucosa reduciendo el riesgo de sufrir diabetes.
• Favorecer el pronóstico y la evolución de diferentes patologías gastrointestinales como el reflujo gastroesofàgic, la úlcera duodenal y la diverticulitis.
• Los cereales integrales aportan una amplia cantidad de sustancias fitoquímiques, compuestos que las plantas producen para protegerse contra los hongos, las bacterias o los virus, que favorece nuestro bienestar, y aunque no son imprescindibles para el funcionamiento corporal, mejoran la salud y previenen enfermedades.
Limitar su consumo en caso de:
- procesos agudos de diarrea o de obstrucción intestinal
- en los preoperatoris y posoperatoris, en los cuales se hace necesario seguir dietas de carácter astringent o entregas de residuo.
La ingesta dietética recomendada para la fibra se sitúa alrededor de los 14 g por cada 1.000 kcal de gasto energético diario.
El consumo habitual de fibra entre la población española, está, pero, bastante alejado de estas cifras: las mujeres españolas toman unos 18g al día, y los hombres alrededor de 21g.
Aun así, son numerosos los estudios que han puesto de manifiesto las ventajas que supone para la salud el consumo de., por lo cual se aconseja incorporar de forma habitual cereales integrales que se pueden tomar a través del pan, el arroz, la pasta, los mismos cereales del almuerzo, etc. a nuestra dieta.
