Aliments i tabac
Data: 09-11-2011 - Categoría: Alimentació
Els fumadors mengen pitjor que els no fumadors, i la falta de nutrients per l'acció nociva del tabac en l'organisme augmenta els riscos en la seva salut. Tabaquisme i alimentació poc adequada es potencien mútuament, al mateix temps que es multipliquen els riscos per a la salut.
Segons dades del "Scottish Heart Health Study", els fumadors tenen una noció més pobra del que es considera una dieta sana en comparació dels no fumadors.
Els fumadors consumeixen poques fruites i vegetals, la qual cosa es tradueix en una ingesta pobra de nutrients que, precisament per fumar, necessiten en més quantitat.
La fibra, gairebé inexistent en la dieta dels quals fumen, augmenta la microflora intestinal, afavoreix la producció d'àcids grassos de cadena curta i disminueix la producció de substàncies carcinógeniques.
La carns vermelles guanyen en preferències a les carns blanques com la de pollastre i els peixos. En aquest cas l'excés de greixos saturats s'estaria sumant al tabac, multiplicant les possibilitats que les artèries es degenerin amb les consegüents conseqüències per al sistema cardiovascular.
El consum d'alcohol sembla estar incrementat en els fumadors, la qual cosa és molt significatiu.
Prenen major quantitat de sal, els fumadors que els que no fumen.
En l'estudi publicat en Anals del Sistema Sanitari de Navarra es mostra una interessant observació: les persones que han deixat de fumar mengen millor que els que encara ho fan, els exfumadores prenen més fruita, verdura, i hortalisses com a enciams i tomàquets i, per tant, més fibra i antioxidants.
Aprendre a menjar bé pot significar una disminució substancial dels riscos que de per si mateix comporten totes les substàncies nocives que conté el tabac.
