Bolets tòxics
Data: 28-11-2011 - Categoría: Alimentació
El Departament de Salut alerta sobre les greus conseqüències del consum de bolets tòxics.
Les lepiotes son bolets de mida petita, que creixen en boscos, prats, jardins i també a les vores dels camins. Son molt tòxics i el seu consum pot provocar la mort amb una sintomatologia similar a la produïda per l’Amanita Phaalloides. Es poden confondre amb els fredolics, amb xampinyons silvestres o amb els apagalllums.
Només s’han de collir els bolets d’espècies comestibles conegudes, que presentin un bon estat de conservació i que se sapigueu identificar del cert. Davant de qualsevol dubte, cal sempre rebutjar-los. No us refieu de fotografies o làmines, cal comptar sempre amb l’assessorament d’un expert.
Davant dels primers símptomes d’intoxicació (forts dolors d’estómac, suor freda, vòmits dolorosos i continuats, diarrees fètides i abundants, vertigen, postració total, deliris, períodes alternatius de crisi i de calma...) que es poden presentar al cap de poca estona d’haver ingerit els bolets; tanmateix, les intoxicacions més greus i perilloses es manifesten després d’unes 8 o 10 hores, es recomana anar immediatament a un centre sanitari perquè la persona afectada rebi el tractament adequat ja que la seva eficàcia depèn, en bona part, de la rapidesa amb què s’actuï. Per aquesta raó, també és convenient portar-hi les restes que es tinguin dels bolets ingerits per permetre als especialistes identificar l’espècie que ha provocat la intoxicació i facilitar així l’aplicació del tractament més eficaç.
A banda, es recomana que si altres persones han menjat els mateixos bolets, rebin també assistència mèdica encara que no presentin símptomes d’intoxicació.
