• El Gobierno vasco ha comunicado la aparición de dos casos de botulismo producido por el consumo de estas alcachofas, según han confirmado los análisis realizados por el Centro Nacional de Alimentación

• Las alcachofas, originarias de una empresa de Navarra, están envasadas en botes de cristal de 660 gramos. El lote potencialmente contaminado es el ND2430512, con fecha de caducidad el 31-12-2011

Las autoridades sanitarias del Gobierno vasco han notificado la aparición de dos casos de botulismo, debido al consumo de conservas de alcachofas originarias de una empresa de Navarra. Se trata de un matrimonio de mediana edad que tuvo los primeros síntomas el pasado jueves; ambos están siendo tratados en un hospital.

Los análisis efectuados por el Centro Nacional de Alimentación, de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, que se han concluido hoy, han confirmado que efectivamente se trata de botulismo. El botulismo es una intoxicación alimentaria infrecuente que puede llegar a ser muy grave. Afecta al sistema nervioso y es debida a la toxina del Clostridium botulinum, una bacteria que contamina algunos alimentos, como las conservas vegetales.

Los servicios de control oficial de alimentos de las comunidades autónomas y los demás puntos de contacto de la red de alerta ya han sido informados, a fin de que adopten las medidas pertinentes de inmovilización y retirada de este producto en la fábrica, distribuidores y puntos de venta.

DATOS DEL PRODUCTO

El producto presuntamente implicado en la intoxicación responde a la siguiente descripción:

Envase cilíndrico de vidrio de aproximadamente 750ml.
Nº de lote: ND2430512

En su etiqueta figura:

• “VIUDA DE MATEO” CORAZONES DE ALCACHOFA. PRIMERA
• Ingredientes: Alcachofas, agua, sal y acidulante E-330

En el lateral izquierdo de la etiqueta figura:

• Mecoar S.L. c/ Río Cascajo s/n Mendavia (Navarra) R.S.I. nº 40-12867/NA
• Producto originario de Perú.

En el lateral derecho se lee:

• Peso 660grs. Peso escurrido 400grs.

En la parte inferior de la etiqueta consta:

• Consumir preferentemente antes de: 31-12-2011.

Sólo las conservas de alcachofa de la marca, lote y fecha de caducidad señaladas (“VIUDA DE MATEO” CORAZONES DE ALCACHOFA. PRIMERA. LOTE Nº ND2430512, CADUCIDAD 31-12-2011) se consideran sospechosas. Es incluso probable que no haya ningún envase más afectado, o que sean muy pocos.

RECOMENDACIONES A LOS CONSUMIDORES

Los consumidores que hayan utilizado estas conservas en platos cocinados con calor (por ejemplo, en menestra) deben estar tranquilos, pues el calor inactiva las toxinas.

En el caso improbable de que un consumidor, después de haber ingerido estas conservas sin cocinar, experimente síntomas compatibles con esta enfermedad (mala visión, náuseas, vómitos, diarrea, problemas para hablar y tragar…) debe dirigirse a los servicios sanitarios ordinarios.

SI LOS CONSUMIDORES TIENEN ENVASES DEL MENCIONADO PRODUCTO, NO DEBEN CONSUMIRLOS. Deberán retornarlos al punto de venta, donde les devolverán el dinero.