Los transgénicos, la gripe aviar y la salmonela son las principales preocupaciones de los ciudadanos en materia de alimentación

Casi el 40% de los españoles tiene poca o ninguna confianza en que los alimentos que compra no implican riesgos para la salud, según los resultados del Barómetro de septiembre del Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS), que pone de relieve también que los productos transgénicos, la gripe aviar y la contaminación por salmonela son las principales preocupaciones en materia de alimentación.

Sólo el 9,9% afirma que los productos que adquiere le dan mucha confianza. No obstante, el 50,7% de los encuestados cree que la seguridad alimentaria ha aumentado en los últimos 10 años, frente al 20,9% que estima lo opuesto. En cuanto a los lugares de distribución, los supermercados, hipermercados y grandes superficies ganan a los mercados tradicionales y las tiendas de barrio, ya que para el 40,8% de los españoles en los primeros se encuentran los alimentos más seguros, frente al 20,1% que confía en los mercados y el 16,7% que prefiere los pequeños comercios.

Preguntados por su reacción tras conocer alguna noticia sobre alimentos peligrosos, el 25,5% decidió evitar el alimento mencionado «sólo por un tiempo», mientras que el 33,5% no hizo nada y el 24,3% ignoró la noticia.