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Dijous, 10 d'Agost del 2006
El consumo
de aceite de oliva puede prevenir la obesidad a
largo plazo, según un estudio
Este
producto incrementa la liberación de grasas por
parte de las células adiposas
La obesidad
se puede prevenir a largo plazo mediante el
consumo de aceite de oliva. Esta es la
conclusión de un estudio realizado en animales
por el grupo de investigación de Nutrición y
Endocrinología del Hospital Universitario Carlos
Haya y de la Fundación Imabis, en Málaga. Según
los investigadores malagueños, el aceite de
oliva aumenta la liberación de grasas por parte
de las células adiposas. Además, los animales
alimentados con este producto tienen una
actividad mayor que la de los alimentados con
otro tipo de grasas, tales como el aceite de
girasol.
Este grupo
desarrolla además ensayos clínicos para evaluar
el papel de los fármacos contra la obesidad, la
diabetes y la hiperlipidemia. En el caso de la
obesidad, los investigadores dicen que «los
fármacos no son la solución», aunque se están
realizando investigaciones experimentales para
hallar una medicina que tenga «pocos efectos
adversos» y que, a través de la regulación del
apetito o de algún mecanismo de absorción de
alimentos, pueda ayudar a perder peso con una
dieta equilibrada e hipocalórica.
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