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Dilluns, 24 de Juliol del 2006
El consumo
de platos preparados en España crece un 290% en
los últimos 20 años
El gasto
en estos alimentos se sitúa en torno a 38 euros
al año
El consumo de
platos preparados en España ha pasado de 2,6
kilos por persona y año en 1987 a más de 10
kilos en la actualidad, un 290% más, según datos
de un estudio elaborado por el profesor de la
Universidad Complutense de Madrid Víctor Martín
Cerdeño a partir de datos del Ministerio de
Agricultura, Pesca y Alimentación. Los españoles
se gastan unos 38 euros al año en este tipo de
alimentos, lo que supone un 3% del gasto total
en alimentación. Las sopas y cremas son los
productos más consumidos (3,3 kilos por persona
y año), seguidas de platos congelados (2,50
kilos), pizzas (1,63 kilos) y conservas.
Por comunidades, Cataluña es la que más
alimentos preparados consume, 13,8 kilos por
persona y año. Galicia, por el contrario, es la
autonomía donde menos aceptación tienen estos
productos (6,1 kilos).
Baleares,
Madrid, La Rioja y Aragón están también por
encima de la media en la ingesta de alimentos
preparados, situada en 10,12 kilos, mientras que
en la zona norte, noroeste y centro peninsular
el consumo es inferior.
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