|
LA INFLUÈNCIA DE LA DIETA EN LA
CIRCULACIÓ
Preveu
trastorns que deriven d’una mala circulació i
alleuja alguns de les seus molestos símptomes.
Les varices, les hemorroides i
fins i tota la cel·lulitis i la pesadesa i
inflor de les cames són trastorns més o menys
molestos, que encara que en la majoria dels
casos no són greus, afecten la vida de qui els
sofreix. Tots aquests trastorns estan provocats
per diverses causes però tenen un denominador
comú: la mala circulació de la sang. I la dieta
té un paper important tant en la prevenció
d’aquests trastorns com en l’alleugeriment dels
dolorosos símptomes.
L’aparell
circulatori
Per a entendre com pot influir
l’alimentació en la circulació de la sang,
fent-la més o menys fluida, prevenint trastorns
o alleujant els símptomes que es deriven d’una
mala circulació, convé conèixer succintament el
paper de l’aparell circulatori.
L’aparell circulatori està
format pel cor, les artèries, les venes, els
capil·lars i la sang, i s’encarrega de
proporcionar oxigen i nutrients a les cèl·lules
a través de la sang. El cor bomba sang
oxigenada procedent dels pulmons i la impulsa a
través de les artèries i els capil·lars cap a
les cèl·lules de tot el cos. Després d’arribar a
les cèl·lules, la sang torna al cor a través de
les venes i s’oxigena de nou als pulmons. Per
tant, qualsevol element que obstruïsca el pas de
la sang per les artèries o les venes provoca un
trastorn en la circulació sanguínia.
L’arteriosclerosi deguda al dipòsit de
colesterol, greix i substàncies de rebuig de la
sang, és la causa més comuna d’obstrucció
arterial, i si no es tracta a temps pot provocar
un infart. Si la sang és molt densa, es poden
formar coàguls que impedeixen la normal
circulació, fet que pot donar lloc a trombosi.
La mala circulació venosa pot provocar també
trastorns menys greus però molestos com ara
varices, hemorroides i cel·lulitis.
NUTRIENTS
ACONSELLATS |
PER QUÈ? |
QUINS ALIMENTS EN
CONTENEN? |
QUINA RACIÓ ÉS
NECESSÀRIA? |
Fibra |
Afavoreix el trànsit
intestinal i una defecació sense
esforç. Això fa que no augmente la
pressió abdominal i no es debiliten
les parets de les venes i de la
paret del còlon; hi ha menys risc de
sofrir restrenyiment, varices i
hemorroides. |
Les fruites
dessecades (prunes panses i
semblants), els fruits secs, els
llegums, les verdures i hortalisses,
la fruita fresca i els cereals
integrals. El segó de blat o avena. |
Cal prendre 3 peces
de fruita, una ensalada i una mica
de verdura (com a primer plat o com
a guarnició del segon) cada dia.
Triem aliments
integrals: el pa, la pasta, l'arròs...
Incloem en la dieta
diària una ració de fruits secs o
dessecats (cinc nous o un grapat
d'altres fruits secs).
|
Antioxidants |
Protegeixen enfront
dels radicals lliures, substàncies
causants de l'envelliment i del
deteriorament de les parets
d'artèries i venes. Afavoreixen el
bon estat dels vasos sanguinis,
tenen acció antiinflamatòria i
vasoconstrictora. |
Els vegetals en
general. Els més rics: alvocats,
baies (móres, maduixes, móres roges,
nabius), cols en general,
pastanagues, cítrics, raïm, cebes,
espinacs i les tomaques. |
Potassi |
Afavoreix
l'eliminació d'aigua, la qual cosa
és beneficiosa en cas de tenir les
cames inflades o patir retenció de
líquids. |
Les fruites
dessecades, els fruits secs, el
germen de blat, els llegums, les
hortalisses i verdures, les fruites,
els cereals integrals, els peixos i
les carns. |
Àcids grassos
poliinsaturats |
Redueixen el
colesterol i els triglicèrids
sanguinis, fet que evita
l'arteriosclerosi. Fan més fluida la
sang, en disminueixen la viscositat
i actuen com a antiagregants, la
qual cosa redueix el risc que es
formen trombes o coàguls. |
Els olis de llavors
(de gira-sol, de blat moresc, de
soja), les margarines vegetals, els
fruits secs (en especial, nous i
ametles), els peixos blaus i l'oli
de fetge de bacallà.
|
Convé combinar en la
dieta l'oli d'oliva i llavors.
Incloem habitualment una ració de
fruits secs (un grapat són 20-30 g).
Prenem peix blau almenys 2 vegades a
la setmana. |
Aigua |
Facilita
l'eliminació de toxines i la
depuració de la sang, fa que la sang
estiga més fluida. Sense la
quantitat adequada d'aigua la
velocitat de la sang disminueix. |
L'aigua, els sucs,
els liquats, els caldos, les sopes,
les infusions... Plantes amb major
poder diürètic: dent de lleó, té...,
amb el consell d'un professional. |
Cal prendre entre 6
i 8 gots d'aigua (també poden ser
sucs o semblants) cada dia. |
NUTRIENTS
DESACONSELLATS |
¿PER QUÉ? |
QUINS ALIMENTS
CALDRIA DISMINUIR? |
Sodi |
L'excés de sodi
(component de la sal) reté líquids,
la qual cosa obliga el cor, el fetge
i els ronyons a treballar per sobre
de les seues possibilitats. Aquest
excés es relaciona amb trastorns
circulatoris i de retenció de
líquids, i empitjora la inflor a les
cames. |
La sal i els
aliments salats: conserves de tota
classe, patates fregides i
semblants, sopes de sobre, salses,
olives, confitats, pa, pastes
dolces, galetes, embotits, formatges
curats, carns i peixos salats o
fumats, precuinats.
|
Greixos saturats |
L'excés de greix
saturat tendeix a augmentar els
nivells de triglicèrids i de
colesterol plàsmics, la qual cosa
afavoreix l'arteriosclerosi i
augmenta la viscositat de la sang,
fet que pot provocar trombosi. |
Mantega, nata,
embotits, cansalada, rebosteria
industrial, precuinats. |
A més, hi ha
aliments que per la seua composició
afavoreixen la dilatació de les
venes, fet que empitjora les
hemorroides i les varices, o
dificulten el treball de depuració
de la sang que fa el fetge, i això
no ajuda a millorar la cel·lulitis:
menjars picants o molt especiats,
begudes alcohòliques, xocolata, cafè
i dolços. |
Pàgina principal |
|
|
|